当下，蛋鸭养殖产业竞争日益激烈，如何实现高效养殖、提升经济效益成为养殖户们的核心诉求，在 2025 年 4 月 12 日，第二届中国蛋鸭产业链创新大会上。

      浙江明冠食品集团有限公司的王述平董事长带来了《笼养蛋鸭营养需求与饲料配制》的专业报告，为从业者们提供了极具价值的参考。下面由参会的丰泽蛋鸭研发团队整理报告中的关键内容。

明冠集团：产业链闭环的行业巨擘

      明冠食品集团自 1992 年成立以来，历经 30 多年的深耕细作，已发展成行业内的龙头企业。旗下 15 家全资及控股子公司，业务横跨原料贸易及烘干、饲料生产、蛋鸭养殖、禽蛋加工等六大核心领域，构建起了完整的产业链闭环模式。

     集团的饲料板块产能强劲，设计总产能达 30 万吨，2024 年配合饲料销量与原料贸易总产值高达 11 亿元。其中，嘉兴顺风农牧业饲料公司规模宏大，占地 43 余亩，配备先进的生产与仓储设施，年生产能力达 30 万吨，在浙江省饲料企业中占据重要地位。

      其蛋鸭养殖板块也成绩斐然，140 万羽毛蛋鸭的设计产能，2024 年总产值达 8 亿元。集团始终秉持成为蛋鸭、蛋鹌鹑育种和养殖行业引领者的愿景，围绕 “两蛋一芯” 布局全产业链，为行业发展注入强大动力。

养殖模式：传统与现代的交织演进

      明冠集团在报告中详细介绍了多种蛋鸭养殖模式，每种模式都有其独特的优缺点。传统小水池养殖和运动场 + 小水池养殖模式，贴合鸭的自然生长习性，能增强鸭的体质，产出高品质的鸭蛋。然而，这类模式占地面积大，疫病防控难度高，水质管理也极为棘手，且易受天气变化影响。

     蛋鸭旱养模式是对传统模式的革新。地面垫料旱养模式投资成本较低，管理便捷，能有效降低疫病传播风险，但垫料成本及更换压力较大，通风要求高，还容易出现湿度过高的问题，蛋品清洁也颇具挑战。

      网架旱养模式则为鸭群提供了相对充足的活动空间，便于清理和消毒，通风采光良好，但网架成本及安装要求高，对管理技术水平要求也较高，鸭的腿部和脚垫易出现问题。

      叠层智能笼养模式代表了现代养殖的发展方向，具有节约土地、便于管理、疾病防控优势明显等优点。不过，该模式前期投入大，且蛋鸭在笼养环境下会面临蛋清蛋黄品质、蛋壳质量、毛色及肉质风味等问题。

      针对这些难题，明冠集团通过创新饲料技术，添加各类针对性营养成分，如促进羽毛健康的含硫氨基酸，定制精准营养配方的全价饲料，有效提升了蛋鸭养殖效益 。

饲料技术：满足多元营养需求的 “密码”

      针对不同养殖模式下蛋鸭的营养需求差异，明冠集团研发了一系列针对性强的饲料产品。在传统养殖模式中，因受自然环境影响大，蛋鸭易出现营养摄入不均衡的情况。

      为此，饲料中添加了维生素 A、C、E 以及硒、锌等微量元素，增强蛋鸭免疫力；优质蛋白质保证产蛋性能稳定；全价配合饲料提供充足的蛋白质和能量；益生菌添加剂调节肠道菌群平衡，提升消化吸收能力；复合维生素和矿物质预混剂确保营养全面均衡。

       在笼养模式下，为解决蛋鸭活动受限、光照不足等带来的问题，饲料技术进行了优化升级。把控原料的大宗原料的霉菌毒素含量，提高油脂含量，并添加乳化剂提高油脂利用率，满足低活动量下的能量需求；增加动物蛋白改善蛋清蛋黄品质；

      同时关注笼养蛋鸭钙的吸收转换和蛋壳质量的改善；添加植物源添加剂或发酵中草药等，修复应激损伤、提升肉质风味；添加含硫氨基酸、精氨酸改善羽毛质量，减少笼养摩擦对羽毛的损伤。

     集团的中能高蛋白 + 高氨基酸饲料、高能高蛋白（高油脂）+高氨基酸饲料以及笼养蛋鸭专用饲料等，精准满足了不同品种蛋鸭在不同生长阶段的营养需求，有效提高产蛋率、延长产蛋高峰期、增强蛋壳韧性。

养殖关键要素：细节决定成败

     蛋鸭品种的选择是养殖成功的基础，金定鸭、高油鸭（白毛青壳品种）等优良品种具有高产潜力。小鸭育雏阶段，地暖保持恒温，为小鸭营造舒适的生长环境。青年鸭驯化环节，烫嘴、剪嘴断喙以及乳头式饮水驯化等操作，帮助青年鸭更好地适应笼养生活。

      疫苗防疫是保障鸭群健康的关键防线。明冠集团制定了科学严谨的疫苗接种计划，从鸭多价抗到三价灭活疫苗、鸭浆膜炎灭活疫苗等，在蛋鸭生长的不同阶段精准接种，为鸭群健康保驾护航。在养殖设施方面，电网双路高压进线、配备两台发电机，确保电力供应稳定；

      水过滤杀菌净化系统通过沙滤、活性炭过滤、紫外线消毒等多重工序，为蛋鸭提供洁净的饮水。此外，营养全面均衡的笼养蛋鸭专用饲料，能够有效解决蛋鸭在笼养环境下运动量少、采食量正常以及保肝利胆等问题，全方位保障蛋鸭健康生长和高效生产。

      明冠食品集团的这份报告，从集团自身优势出发，深入分析养殖模式、饲料技术以及养殖关键因素，为蛋鸭养殖从业者提供了系统、全面且实用的指导。若您正在从事或计划涉足蛋鸭养殖行业，这些宝贵经验将是您实现高效养殖、提升经济效益的有力助力。

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